今年来，巴中市食品药品监督管理局以案件查办为抓手，以技术抽验为支撑，重拳打击餐饮服务食品违法行为，有效净化餐饮消费环境。
该局以“保障人民群众饮食安全”为目标，突出工作重点，坚持标本兼治，全面开展餐饮服务食品专项整治“百日行动”，重点抓好学校机关食堂、旅游景区景点、农村群体聚餐、小餐饮、中高考期间、重点时段等餐饮食品专项检查，严厉打击非法添加和滥用食品添加剂、劣质食用油、不合格餐用具行为。规范督促企业建立购进验收、索证索票、健康体检、从业培训等制度，合理布局经营场所，严格操作流程，规范经营行为。布实全市监控网络，增强部门区域配合力度，加强食品药品监管领域行政执法与刑事司法衔接与协作。畅通信息渠道，公开举报投诉电话，积极查找案源线索，加大案件查办力度和惩处力度，有力保障了全市饮食消费安全。
1-8月，该市共检查餐饮服务单位1920家次，查处餐饮食品违法案件88起，收缴不合格食品及食品添加剂115公斤，没收其他调料及添加剂257瓶（袋），取缔无证经营2家。
